ریتم مدرن زندگی و تغذیه مناسب غالباً مفاهیمی ناسازگار هستند ، زیرا حجم کار در محل کار ، فراوانی مراکز تهیه فست فود باعث می شود در اوقات فراغت خود میان وعده ای با غذاهای نه چندان سالم ، سرشار از چربی ، مواد نگهدارنده ، ادویه جات داشته باشید. نتایج دیری نمی پاید - ناراحتی ناخوشایند در شکم به بیماری های جدی ختم می شود ، در این میان ورم معده محبوب ترین است. پزشکان هشدار می دهند: درمان دارویی بدون رژیم غذایی خاص بی اثر خواهد بود ، بنابراین رژیم غذایی برای ورم معده باید جایگاه اصلی را در دوره درمان داشته باشد.
رژیم غذایی برای التهاب معده و زخم معده: قوانین اساسی رژیم
برای اینکه رژیم گاستریت بیشترین سود را داشته باشد و به مقابله با مشکل کمک کند ، توصیه می شود از ویژگیهای تغذیه مناسب آگاه شوید.
قوانین اساسی که متخصصان تغذیه بر آن اصرار دارند عبارتند از:
- فقط غذای گرم بخورید. غذای خیلی سرد یا سوزاننده می تواند تحریک معده را تحریک کند ، که منجر به عوارض اضافی ، درد شدید می شود.
- خوردن غذای خرد شده یا رنده شده توصیه می شود. ذرات درشت برای غشای مخاطی در ورم معده کمتر از غذای گرم یا سرد نیستند و باید در نظر داشت که هضم آنها مدت زمان زیادی طول می کشد. خطر دیگری که در کمین مواد غذایی نادرست است این است که ترشح آب معده افزایش می یابد.
- پیش شرط درمان موفقیت آمیز بیماری های معده (به ویژه ورم معده) تغذیه کسری است. خوردن غذا حداقل پنج بار در روز در بخشهای کوچک توصیه می شود.
- اصلاح رژیم را انجام دهید. ضروری است که فهرست را اصلاح کنید ، محصولات مضر را حذف نکنید ، همراه با غذاهای مفید برای اندام های گوارشی.
- تهیه یک فهرست غذایی با یک متخصص تغذیه توصیه می شود - یک متخصص غذاهایی را که در موارد خاص مفید هستند توصیه می کند.
هر رژیم غذایی برای بیماری های معده همچنین نیاز به اصلاح رژیم نوشیدنی دارد. شما نباید هیچ نوشیدنی همراه با ورم معده قبل از غذا بنوشید ، این به عادی سازی تولید آب معده کمک می کند.
رژیم غذایی برای ورم معده: چه چیزی می توانید بخورید ، اگر بیماری بدون عارضه برطرف شود ، بهتر است از آن خودداری کنید؟
استفاده از رژیم غذایی برای ورم معده ، به توصیه پزشک ، آنچه را که می توانید و نمی توانید بخورید بهتر است از قبل مطالعه شود - این امر امکان ایجاد مفیدترین منو را فراهم می کند. نباید تصور کرد که محدودیت های غذایی مشکلاتی را ایجاد می کند - تهیه وعده های غذایی مغذی خوشمزه از محصولات مجاز که تأثیر مفیدی بر سلامتی دارند ، هضم را عادی می کنند و از عوارض جلوگیری می کنند آسان است.
آنچه می توانید و نمی توانید بخورید ، جدول محصولات رژیمی برای ورم معده بدون عارضه ، توصیه های کلی:
| محصولات | مجاز | ممنوع |
| نوشیدنی | چای سبز ، سیاه (بدون شکر) ، جوشانده های گیاهی ، نوشیدنی های میوه ای ، کمپوت | آب انگور ، قره قاط (نوشیدنی های میوه های ترش دیگر نیز ممنوع است) ، کواس |
| پخت | ترقه ، بیسکویت ، بیسکویت بدون چربی ، نان تست (بدون کره) | کالاهای پخته شده تازه (مخصوصاً گرم) ، هر نوع شیرینی ، محصولات مبتنی بر مخمر |
| میوه | همیشه میوه های پوست کنده بخورید - پوست می تواند معده را تحریک کند ، می توانید آن را بپزید | میوه های نارس ، توت هایی با دانه های کوچک ، انجیر تازه ، آلو خشک> |
| غلات | بلغور جو دوسر ، برنج ، فرنی گندم سیاه | گندم ، فرنی تخم مرغ ، حبوبات |
| اولین دوره ها | سوپ های تهیه شده با ماهی کم چرب ، آبگوشت سبزیجات | سوپ ترش با سس گوجه فرنگی ، اوکروشکا با کواس ، بورچ با گیاهان |
| تخم مرغ | آب پز را نرم بپزید ، یک املت را با حداقل مقدار روغن نباتی سرخ کنید (از چربی های حیوانی استفاده نکنید) | سخت جوشانده |
| غذاهای جانبی | سبزیجات ، پخته ، بخارپز ، آب پز | قارچ ، خیار (تازه ، ترشی) ، فلفل دلمه ای ، پیاز (سبز ، پیاز) ، سیر ، هر نوع ترشی ، سبزیجات کنسرو |
رژیم غذایی برای ورم معده و زخم: قوانینی برای تهیه فهرست
در صورت بروز زخم ، ورم معده ، رعایت رژیم غذایی خاص ، رعایت تعدادی از محدودیت ها و توصیه هایی که به رفع سریع علائم دردناک کمک می کند ، توصیه می شود. لازم است غذاهایی که می توانند باعث تشدید شوند ، روندهای هضم را بدتر کنند ، از رژیم غذایی حذف کنند.
یک رژیم غذایی که تمام ویژگی های بیماری را در نظر بگیرد از عوارض ورم معده جلوگیری می کند ، باعث بهبودی بافت های مخاطی آسیب دیده و اثربخشی درمان دارویی می شود. برای به دست آوردن حداکثر سود از غذا ، بهتر است بلافاصله ویژگی های رژیم غذایی را برای ورم معده ، زخم درک کنید.
رژیم غذایی برای ورم معده: اگر زخم همزمان تشخیص داده شود چه چیزی ممنوع است؟
اگر نگران ورم معده ، زخم هستید ، اولین کاری که باید بکنید این است که محصولات ممنوعه را مرتب کنید ، آنها را کاملا از فهرست روز حذف کنید. برای تحریک عوارض ، وخیم شدن سلامتی قادر است:
- ماهی چرب ، گوشت؛
- شکلات ، شیرینی ، بستنی ؛
- سبزیجات کنسرو شده ، کنسرو گوشت ، ماهی ؛
- گوشت دودی ، ترشی؛
- سودای شیرین ، کواس؛
- میوه های ترش (به استثنای اسفناج ، کلم سفید ، مرکبات) ؛ سس های
- ، به ویژه سس مایونز (همراه با برش های سبزیجات ، سیب زمینی له شده به شما توصیه می شود انواع لبنیات پخته شده با مقدار کمی چربی)؛
- سبزیجات تند (سیر ، فلفل تند ، تربچه ، پیاز) ؛
- چای غلیظ (مخصوصاً شیرین) ، قهوه ؛ شیرینی
- با مقدار زیادی شکر ، آرد گندم ، مخمر.
منوی رژیم غذایی برای ورم معده ، زخم نیز باید با در نظر گرفتن ویژگی های پردازش حرارتی محصولات ساده شود. استفاده از ظروف سرخ شده در روغن نباتی ، چربی های حیوانی به طور قطعی مجاز نیست (استثنا التهاب معده با اسیدیته پایین است ، در چنین مواردی مجاز است گاه گاهی غذاهای سرخ شده را به میز بچرخانید). بخارپز یا جوشاندن توصیه می شود ، پخت و پز در فر مجاز است.
زخم و ورم معده: چه چیزی مجاز است؟
برای بیماری های معده ، لیست غذاهای مجاز کاملاً گسترده است ، بنابراین تهیه وعده های غذایی متعادل و مفید برای اندام های گوارشی آسان است. با ورم معده ، فهرست باید شامل موارد زیر باشد:
- سوپ ها. مفید ترین برای زخم ، ورم معده ، دوره های اولیه زمین است. بهترین گزینه سوپ پوره با آبغوره گیاهی یا کم چرب است.
- ماهی ، گوشت. به گونه های کم چرب اولویت دهید. یک پیش نیاز این است که قبل از استفاده چرخ کنید ، حتی گوشت مرغ یا خرگوش لطیف می تواند باعث سوiهاضمه شود ، باعث ایجاد ناراحتی در معده آسیب دیده می شود.
- فرنی. توصیه می شود غلات را فقط در آب بپزید. اگر لازم است رژیم غذایی را کمی متنوع کنید ، مجاز است مقدار کمی شیر کم چرب به آن اضافه کنید ، اما حتماً واکنش بدن را کنترل کنید - اگر بعد از خوردن فرنی نگران درد شدید هستید ، بهتر است از مصرف یک محصول لبنی خودداری کنید.
- سبزیجات. توصیه می شود از ورم معده خام استفاده نکنید - بخارپز کنید ، جوش بیاورید. قبل از سرو خرد کنید.
- میوه. فقط انواع غیر اسیدی مجاز به افزودن به فهرست غذا هستند (میوه هایی که درصد بالایی از قند برای ورم معده دارند نیز نامطلوب هستند). بهتر است میوه های تازه نخورید - برای تهیه کمپوت غنی ، ژله.
- محصولات لبنی. مجاز به استفاده از فقط شیر کم چرب ، پنیر دلمه ، پنیر است. کره مجاز است ، اما در مقادیر محدود.
- شیرینی. در طول دوره رژیم ، اجازه دارید خود را با شیرینی - مارشمالو ، مارمالاد میوه ای خانگی ، گل ختمی - میل کنید.
- نان ، بیسکویت ، کراکر. اگر از نان برای ورم معده استفاده شود ، اولویت شیرینی های دیروز است - محصولات تازه پخته شده ، مخصوصاً کالاهای گرم مطمئناً باعث درد شدید می شوند.
توجه ویژه ای به نوشیدنی ها داشته باشید. برای ورم معده ، جوشانده های گیاهی اجباری در نظر گرفته می شوند (نوشیدنی ساخته شده از گل رز ، كه اسیدیته معده را نرمال می كند ، خصوصاً مفید است) ، چای سبز.
منو به مدت یک هفته در منزل رژیم غذایی برای ورم معده ، زخم
در تهیه یک فهرست غذایی برای ورم معده ، زخم پیشرونده ، یک نکته مهم باید در نظر گرفته شود - شما باید برای چندین وعده روی رژیم غذایی حساب کنید. تعداد مطلوب وعده های غذایی در روز حداقل پنج بار است (صبحانه ، میان وعده اول ، ناهار ، میان وعده دوم ، شام). آخرین وعده غذایی باید حداکثر دو ساعت قبل از خواب انجام شود ؛ بهتر است با کمی احساس گرسنگی به رختخواب بروید.
تنظیم منوی هفته رژیم معده با التهاب معده ، با در نظر گرفتن تمام توصیه های متخصصان تغذیه ، به راحتی انجام می شود ، خصوصاً اگر می دانید کدام یک از غذاها باید در رژیم غذایی غالب باشد و از کدام یک بهتر است خودداری کنید.
دوشنبه:
- نان ، بلغور جو دوسر ، تخم مرغ آب پز ، جوشانده گیاهان را از نوشیدنی ها تهیه کنید (5-7 گلسرخ با یک لیوان آب جوش بخار بخار).
- کمپوت (فقط از میوه های خشک برای پخت و پز استفاده کنید ، بهتر است آلو خشک نشود) ، بیسکویت.
- پوره کدو تنبل به همراه سوپ سبزیجات ، زعفران بخارپز ، چای (برای بهبود طعم و مزه کمی شیر و شکر اضافه کنید ، اما فقط در صورت عدم تشدید ورم معده).
- با یک لیوان کفیر نان تست کنید.
- گلوله های بخارپز با رشته ، رشته های گیاهی (پانسمان روغن نباتی) ، کاکائو با شیر.
سه شنبه:
- فرنی گندم سیاه ، سوفله تهیه شده از شیر بدون چربی ، چای سیاه یا سبز.
- ژله شیرین تهیه شده از آرد جو دوسر.
- سوپ سبزیجات همراه با برنج ، سالاد از هویج جوشانده ، نخود فرنگی ، ماکارونی با زرزی که در فر پخته شده ، کاکائو.
- پنیر دلمه کم چرب رنده شده با مقدار کمی شکر ، میوه های خشک.
- قورمه سبزی ، کوفته گوشت بدون چربی ، ژله میوه خشک.
چهارشنبه:
- نان تست (طبخ بدون روغن نباتی) ، توده کشک با عسل زنبور ، چای.
- کفیر یا ماست خانگی بدون مواد شیرین.
- تابه گوشت کم چرب (خرگوش ، مرغ) همراه با سبزیجات ، سوپ سیب زمینی (توصیه می شود با مخلوط کن در سیب زمینی له شده بزنید) ، نوشیدنی میوه خشک
- موس شیر تهیه شده با ذرات میوه جوشانده یا میوه های خشک.
- فرنی برنج با خرگوش ، برش سبزیجات (بهتر است سبزیجات را بجوشانید ، به قطعات کوچک برش دهید) ، چای.
پنجشنبه:
- فرنی بلغور جو دوسر ، ماهی بخارپز یا پخته (فقط از انواع کم چرب استفاده کنید) ، نوشیدنی گیاهی.
- کیسل از شیر کم چربی تهیه می شود.
- پوره هویج و سیب زمینی ، سوپ با سبزیجات ، گوشت بدون چربی ، کتلت یا کوئل توپ.
- پنیر دلمه ، رنده شده با شهد زنبور عسل.
- نخود فرنگی آب پز (له شده) ، نان تست یا نان ، کوفته مرغ.
جمعه:
- نان تست یا بیسکویت ، تخم مرغ آب پز.
- نوشیدنی مبتنی بر آرد جو (اضافه کردن شکر).
- سوپ با نخود (با مخلوط کن قطع کنید) ، برش کدو تنبل ، ماهی بدون چربی.
- شیر بوسه.
- آبگوشت گل محمدی ، ماهی آب پز ، آبگوشت کلم ، کدو سبز ، سیب زمینی ، هویج.
شنبه:
- استفاده از میوه های پخته شده (سیب یا گلابی) مجاز است از آب پر کشک ، آب تازه فشرده شده استفاده کنید.
- شیر (حداقل مقدار چربی) یا هر نوع نوشیدنی شیر تخمیر شده.
- پوره سیب زمینی و هویج با کتلت بخارپز (گوشت بدون چربی ، نان ، بدون ادویه) ، سوپ سبزیجات با قطعات کوچک مرغ.
- کشک ، بعد از خرد کردن عسل اضافه کنید.
- ماکارونی با تکه های مرغ آب پز ، آبگوشت کدو تنبل (جایگزینی آن با برش کدو تنبل پخته شده) ، کاکائو
یکشنبه:
- گندم سیاه (با مخلوط آب ، شیر بپزید) ، سوفله (شیر ، کمی شکر).
- سیب پخته ، زردآلو ، گلابی ، کفیر.
- سوپ با گل کلم (باید له شود) ، برنج zezy (از مرغ ، گوشت گوساله استفاده کنید) ، کاکائو.
- قابلمه هر نوع سبزیجات (به غیر از سیر ، پیاز) ، چای
- ماهی بخارپز ، سالاد سبزیجات (سبزیجات را ریز خرد کنید ، از روغن نباتی به عنوان سس استفاده کنید) ، آب گل محمدی.
صرف نظر از رژیم غذایی که برای زخم ، ورم معده استفاده می شود ، نشستن مداوم در یک رژیم توصیه نمی شود. ترکیبات مختلف باید جایگزین شوند ، محصولات مجاز باید اضافه شوند ، در غیر این صورت بدن تعداد عناصر مفید کمتری را دریافت می کند ، که بلافاصله بر روی سلامتی و سلامت عمومی تأثیر می گذارد. همراه با بهبود عملکردهای معده ، خطر عوارض اضافی نیز وجود دارد ، بنابراین شما مجبور به استفاده از منوهای مختلفی هستید که عواقب نامطلوب را ایجاد نمی کند.
رژیم غذایی برای ورم معده: یک منو به مدت یک هفته همراه با دستورالعمل های هنگام تشدید
آگاهی از آنچه در رژیم غذایی برای ورم معده مجاز است و مجاز نیست ، خصوصاً اگر بیماری به سرعت در حال پیشرفت است و با تشدید همراه است ، کافی نیست. باید از رژیم غذایی ویژه ای که توسط متخصصان تغذیه توصیه می شود استفاده شود.
به شما در تغذیه مناسب ، مفید برای بیماری ، رژیم غذایی برای ورم معده ، منوی هفتگی با دستورالعمل های تهیه شده توسط متخصصان تغذیه با در نظر گرفتن تمام خصوصیات بیماری کمک می کند. هیچ مشکلی برای پخت و پز وجود نخواهد داشت - رژیم غذایی از محصولات ساده و مقرون به صرفه ای تشکیل شده است که در هر خانه ای یافت می شود.
دوشنبه:
- صبحانهپنیر کوک رنده شده ، عسل زنبور عسل (مواد را به نسبت خوب مخلوط کنید ، با مخلوط کن یا صاف کنید). کاکائو با شیر (20 گرم کاکائو را در یک لیوان آب داغ ریخته ، کمی شیر ، شکر به آن اضافه کنید).
- ناهارسوپ بلغور با شیر (یک لیوان شیر را به جوش بیاورید ، 35 گرم غلات را اضافه کنید ، به شدت هم بزنید ، منتظر ضخامت مورد نظر باشید ، مجاز است کمی کره اضافه کنید). املت (چند تخم مرغ را بزنید ، کمی شیر به آن اضافه کنید ، در ماهیتابه ای که از قبل با کمی روغن گرم شده ریخته و بدون پوسته بپزید). آبگوشت گل سرخ (چندین میوه را با یک فنجان آب جوش بخارپز کنید ، بگذارید زیر درب بماند تا یک ربع ساعت دم بکشد).
- شامکوفته های بخارپز شده با ماهی (فیله ماهی را به گوشت چرخ کرده تبدیل کنید ، کمی نان آغشته به آب اضافه کنید ، گلوله ها را شکل دهید ، آن را بخارپز کنید). ماکارونی با سبزیجات (ماکارونی را در آب با حداقل نمک بپزید ، کلم را بجوشانید ، هویج ، نخود فرنگی ، به عنوان یک غذای فرعی سرو کنید).
سه شنبه:
- صبحانهسوپ برنج (برنج ، هویج ، ریشه جعفری را به آب مرغ اضافه کنید ، جوشانده تا نرم شود ، بعد از خرد کردن با مخلوط کن روغن اضافه کنید). چای سبز یا سیاه (بعد از دم کردن ، عسل یا کمی شکر به آن اضافه کنید ، از مواد شیرین فقط برای ورم معده بدون تشدید استفاده کنید).
- ناهارZrazy از گوشت گاو (سوخاری را به گوشت گاو چرخ کرده اضافه کنید ، کیک درست کنید ، برنج آب پز داخل آن قرار دهید ، در فر یا بخارپز کنید). کمپوت میوه (میوه خشک یا قطعات خرد شده سیب ، هلو ، آلو ، کشمش را با آب جوش بخار دهید).
- شامپوره هویج ، سیب زمینی (سبزیجات را بعد از پوست کندن در برش های کوچک ، جوشانده تا نرم شود ، خرد کنید) ، کتلت بخارپز (هر گوشت چرخ کرده کم چربی را با پوسته نان خیسانده مخلوط کنید ، سیب زمینی رنده شده را روی رنده ریز اضافه کنید ، کوکوی کوچک تشکیل دهید ، بخار پز شود).
چهارشنبه:
- صبحانهپوسته های هرکولین پخته شده در شیر (پوسته ها را با شیر جوش بخار دهید ، هم بزنید ، بگذارید تا ورم کند). چای (برگ های چای را بخارپز کنید ، بعد از تزریق خامه کم چرب به آن اضافه کنید ، هم بزنید).
- ناهارسوپ برنج با شیر (فرنی برنج معمولی بپزید ، شیر بیشتری اضافه کنید ، با مخلوط کن آن را قطع کنید). پوره هویج (سبزیجات ریشه را بجوشانید ، با الک فلزی چرخ کنید). گوشت پخته شده (فیله خرگوش یا مرغ را روی حرارت ملایم بجوشانید ، ادویه جات اضافه نکنید ، اجازه می دهد کمی نمک اضافه کنید).
- شامکوفته های تنبل (شکر ، آرد ، کشمش را در توده کشک رنده شده قرار دهید ، مخلوط کنید ، گلوله های کوچک درست کنید ، در آب نمک بجوشانید). نوشیدنی گل سرخ (میوه های بوش بخارپز با آب جوش).
پنجشنبه:
- صبحانهورمیشل با کره (ورمیشل را در آب نمک بجوشانید ، مایع را تخلیه کنید ، کره را پر کنید). چای با خامه
- ناهارسوپ شیر با سیب زمینی ، هویج (سبزیجات را در آب بجوشانید ، خرد کنید ، شیر داغ بریزید ، قوام باید با سوپ پوره مطابقت داشته باشد). فرنی برنج با مرغ آب پز (برنج را در آب جوش ریخته ، جوشانده تا نرم شود ، گوشت را جداگانه بجوشانید ، به فرنی آماده اضافه کنید).
- شامفرنی گندم سیاه رنده شده (فرنی را از گندم سیاه بجوشانید ، با مخلوط کن قطع کنید ، شیر یا خامه اضافه نکنید). کوکوی بخارپز (گوشت چرخ کرده گوشت کم چرب را با توده نان ، نمک ، کوکوی بزرگ ، جوش بخار ترکیب کنید). نوشیدنی تهیه شده از میوه های خشک (مشتی از میوه های خشک شده را با آب جوش بخارپز کنید ، بگذارید به مدت نیم ساعت بماند ، با شکر طعم و مزه را بهبود بخشد).
جمعه:
- صبحانهتوده کشک (پنیر دلمه ای غیر مغذی را خرد کنید ، کشمش ، شکر را اضافه کنید). کاکائو با خامه (یک نوشیدنی معمولی را با کاکائو بجوشانید ، به جای شیر ، شکر خامه اضافه کنید).
- ناهارسوپ شیر با جو دوسر رول شده (اضافه کردن جو دوسر به شیر در حال جوش ، آن را بپزید تا نرم شود ، با شکر مزه دار کنید)
- شامگوشت پخته شده (مرغ ، فیله خرگوش را بجوشانید تا نرم شود). ورمیشلی (ورمیشل را بجوشانید ، با سبزی یا کره میل کنید).
شنبه:
- صبحانهسیب زمینی و هویج له شده (سبزیجات را بجوشانید ، بعد از خرد شدن با خامه میل کنید). چای با شیر.
- ناهارسوپ با نخود فرنگی (سبزیجات را بجوشانید - سیب زمینی ، نخود فرنگی ، هویج ، با مخلوط کن قطع کنید). مرغ با رشته (فیله مرغ را جداگانه بجوشانید ، به صورت الیاف جدا کنید ، به ورمیشل جوشانده اضافه کنید).
- شامکوکوی برنج (جرم کشک ، برنج آب پز شده را ترکیب کنید ، کتلت درست کنید ، در فر بپزید). نوشیدنی گل سرخ
یکشنبه:
- صبحانهاملت بخار (تخم مرغ ها را با کمی شیر ، بخار بزنید). تکه های جو دوسر له شده بخارپز (دم کرده با آب جوش ، با کرم قطع کنید).
- ناهارپوره هویج (هویج آب پز شده را خرد کنید) ، همراه با نان یا کروتون (نان خشک در توستر بدون کره) سرو کنید. ماهی پخته (هر ماهی لاغر را در آب جوش روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شود).
- شامپنیر گوشت (گوشت جوشیده شده بدون چربی را دو بار از طریق رنده های خوب چرخ گوشت رد کنید ، با پنیر سفتی که از طریق پرس عبور داده مخلوط کنید). توده کشک با میوه های lingonberry (پنیر دلمه را خرد کنید ، روی خامه ترش کم چرب بریزید ، با توت له شده سرو کنید ، شکر مجاز است تا طعم را بهبود بخشد).
میان وعده ها بین وعده های غذایی معمول است - نوشیدنی های شیر تخمیر شده ، میوه های خشک ، ماست خود آماده. در صورت بر هم خوردن گرسنگی ، مجاز است رژیم غذایی را با میوه تکمیل کند.
اگر اسیدیته کم باشد ، چه رژیم غذایی برای ورم معده توصیه می شود؟
معمولاً ، همراه با ورم معده ، اسیدیته در معده افزایش یافته است ، اما اتفاق می افتد که شاخص ها بسیار پایین تر از حد طبیعی است. اصلاح رژیم غذایی سطح اسید را عادی می کند ، اما برخی از الزامات باید در نظر گرفته شوند.
اگر اسیدیته کم باشد ، منوی رژیم غذایی برای ورم معده ، با رژیم معمول توصیه شده برای زخم ، سطح اسید بالا متفاوت است. پزشکان هشدار می دهند که اسیدیته ناکافی آب معده منجر به خراب شدن تجزیه غذا می شود ، که بلافاصله متابولیسم را تحت تأثیر قرار می دهد. بدن عناصر لازم برای عملکرد خوب اندام ها را دریافت نمی کند ، وقفه در کار روده ها آغاز می شود. رژیم غذایی مطلوب برای اسیدیته کم ، استفاده از غذاهایی است که به راحتی تجزیه و هضم می شوند.
پیش شرط تغذیه در صورت عدم اسیدیته کافی ، استفاده از محصولات شیر تخمیر شده است. سبزیجات و میوه ها (لزوماً ترش) مزایای قابل توجهی برای ورم معده به همراه خواهند داشت. حتی خوردن غذای سرخ شده مجاز است (طبخ با حرارت متوسط تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، غذای زیاد خشک نمی شود). پیش از این با یک متخصص تغذیه مشورت کنید - در طول دوره تشدید ، شما باید رژیم معمول خود را که برای ورم معده توصیه می شود بنشینید ، غذاهای رنده شده آب پز را ترجیح دهید.
با افزایش اسیدیته ، علیرغم رژیم نسبتاً ملایم ، ممنوعیت هایی وجود دارد. مصرف گوشت طیور (غاز ، اردک) ، حیوانات اهلی (خوک مخصوصاً برای معده خطرناک است) در صورت ورم معده اکیداً توصیه نمی شود. ماهی باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد ، اما یک استثنا وجود دارد - بهتر است ماهی قزل آلا را در فهرست قرار ندهید.
شیرینی ها (دسرها ، کیک ها ، شیرینی های زیادی چربی دارند) نیز باید از فهرست روزانه حذف شوند. سبزیجاتی که غالباً فرآیند تخمیر را در معده ایجاد می کنند - کلم ، حبوبات ، پیاز - می توانند آسیب جدی ببینند. همچنین استفاده از انگور در پخت و پز (کمپوت ، توده کشک) توصیه نمی شود. حتی مقدار کمی توت باعث تخمیر می شود که با درد شدید در شکم ، افزایش اسیدیته ، وخیم شدن سلامتی و تشدید ورم معده به پایان می رسد.
اگر پزشکان متوجه افزایش اسیدیته شوند ، رژیم غذایی برای ورم معده باید متعادل ، مغذی و سبک باشد. مصرف غذا در چند مرحله ضروری است ، کاملاً جویدن (بهترین گزینه پخت و پز ، خرد کردن غذاهای آب پز) است ، رعایت فواصل زمانی برابر
روزه داری کمتر مفید نخواهد بود ، در این مدت فقط نوشیدن آب یا نوشیدنی های گیاهی توصیه می شود (استفاده از کفیر ، ماست نوشیدن مجاز است). چنین تغذیه ای به ترمیم غشای مخاطی ، کاهش اسیدیته و بازسازی مناطق آسیب دیده معده کمک می کند.
پزشکان هشدار می دهند که ورم معده و رژیم غذایی مفاهیم جدایی ناپذیری هستند ، این تنها به پایبندی به قوانین رژیم غذایی بستگی دارد که چگونه می توانید با این بیماری کنار بیایید. برای سرعت بخشیدن به روند بازسازی بافتهای آسیب دیده توسط بیماری ، عادی سازی سطح اسیدیته ، ایجاد ثبات در روند متابولیسم و هضم ، اصلاح منو ، مطالعه ویژگی های غذا خوردن ، پخت و پز و رعایت دقیق توصیه های پزشکی ضروری خواهد بود.
مهم! مقاله اطلاعاتی! قبل از استفاده ، باید با یک متخصص مشورت کنید!